«Special»

Сыр «Special» изготавливается из знаменитого сорта сыра Маасдам родом из одноименного маленького голландского городка. Этот сорт сыра имеет сладковатый вкус, и его можно легко отличить по большим дыркам размером с грецкий орех. Маасдам считается третьим по популярности голландским сыром после Эдама и Гауды, но имеет определенные преимущества перед своими «соотечественниками»: во-первых, Маасдам выдерживается быстрее, а во-вторых, стоит дешевле. Кроме того, он имеет широкое применение в кулинарии и входит в состав многих рецептов. Маасдам подходит и для обычного употребления в сочетании со сладкими винами.